TOURISME DURABLE
Quelques excellents exemples de tourisme durable que nous proposons:
HÉBERGEMENT
VILLA ŠTURMŲ ŠVYTURYS EN LITUANIE
Adaptée aux besoins modernes, la villa familiale «Šturmų Švyturys» ne compte que 10 chambres design et au concept élégant. Un petit hôtel confortable se distingue par son intérieur maritime avec des éléments de la vie de vieux pêcheurs. Des vues merveilleuses et des couchers de soleil romantiques sur la lagune de l’Isthme de Courlande laissent des souvenirs inoubliables. Et le goût du poisson fourni par les pêcheurs locaux directement du lagon à proximité vous surprendra par sa fraîcheur.
MARCIENAS MUIZA EN LETTONIE
Cet ancien manoir a déjà été mentionné dans 1213 chroniques historiques. Il est entouré par les forêts rurales de la Lettonie orientale et transformé en un spa moderne et confortable avec un sauna traditionnel letton. Le restaurant de l’hôtel propose des plats du «vieux monde», lettons et allemands baltes d’une manière moderne. Les fruits, les légumes, la viande et le poisson proviennent de ses jardins et des agriculteurs locaux.
MAISON D'HÔTES NAUTSE MIHKLI EN ESTONIE
Le complexe Mihkli Farm, authentiquement restauré, est situé sur l’une des îles d’Estonie – l’île de Muhu. La ferme de l’ancien fermier est un endroit idéal pour ceux qui aiment la vie rurale et la cuisine authentique. Dans la cuisine on trouvera la matrone et le chef cuisinier de la ferme Nautse Mihkli Ingrem Raidjõe. Une excellente expérience de voyages serait de préparer un délicieux dîner dans un cours de cuisine enseigné par le chef Ingrem.
NATURE ET FAUNE
SENTIER COGNITIF DE NAGLIAI SUR L’ISTHME DE COURLANDE EN LITUANIE
Le site du patrimoine de l’UNESCO décrit l’Isthme de Courlande étant une péninsule étroite entourée par la mer Baltique à l’ouest et la lagune de Courlande à l’est. Il est surtout célèbre pour ses dunes dorées. Lors d’une randonnée sur le sentier de Nagliai, on peut voir les dunes mortes, les sites des quatre villages de la broche de Courlande liés au sable ainsi que des zones uniques d’habitats de prolifération de saules dans les dunes et les sols de l’ancienne forêt enterrée par le sable.
PARC NATIONAL DE KEMERI EN LETTONIE
En faisant du vélo dans le parc national de Kemeri, les visiteurs seront emmenés dans le monde de la mousse, des petits pins, des petits lacs profonds, de minuscules lacs sombres et de l’odeur du romarin sauvage. Le visiteur remarquera la plante carnivore de rossolis et une variété d’oiseaux rares et entendra également des grues plus loin. On sera récompensé avec la possibilité de grimper sur une plateforme d’observation qui offre une vue magnifique sur la tourbière et le parc d’en haut. La grande promenade de la tourbière de Kemeri est un endroit particulièrement admiré par les photographes pour photographier les meilleures scènes de levers et de couchers de soleil en Lettonie, quelle que soit la saison ou la météo.
PARC NATIONAL SOOMAA EN ESTONIE
Le canoë est l’un des meilleurs moyens d’explorer la nature sauvage du parc national de Soomaa au sud de l’Estonie. Il se vante de tourbières géantes entourées de forêts profondes et de villages endormis, de rivières larges et étroites, de diverses prairies inondées et de prairies boisées fleuries, où l’on peut profiter de la beauté d’une nature intacte. Les visiteurs seront certainement surpris par la grande inondation de Soomaa ou la soi-disant cinquième saison, lorsque l’eau de la neige fondue ou de fortes pluies inonde toutes les routes et laisse les canots comme seul véhicule viable.
NOURRITURE
CROISIÈRE CULINAIRE SUR LA ROUTE DU POISSON EN LITUANIE
Ce divertissement exceptionnel et riche offre au voyageur des expériences émouvantes en une seule journée. C’est une promenade en bateau sur les voies navigables de la lagune de Courlande. Visiter cette région sans déguster de poisson frais, fumé ou salé est pratiquement un péché. Ainsi, les voyageurs dégustent le patrimoine culinaire germano-prussien-lituanien de poisson fumé et de soupe de poisson, écoutent une introduction sur cette région par les habitants locaux, en apprennent davantage sur le mode de vie des pêcheurs et des chantiers navals, admirent les plantations de nénuphars et la vue imprenable sur la lagune de Courlande.
VISITE ET DÉGUSTATION DANS LE MARCHÉ CENTRAL DE RIGA EN LETTONIE
Riga, la capitale de la Lettonie, accueille le plus grand marché d’Europe, inscrit sur la Liste des sites du patrimoine mondial de l’UNESCO. La fraîcheur de cet endroit ne s’arrête pas seulement ici: les halles sont en fait de vieux hangars allemands Zeppelin! Nous vous invitons à vous promener dans les différents étals, à discuter avec les commerçants, les agriculteurs locaux et à goûter des produits présents. C’est définitivement une performance à voir, à goûter et à apprécier.
RESTAURANT FORESTIER EN ESTONIE
C’est une expérience de restauration en plein air inoubliable. Metsarestoran – l’art de préparer et de servir la nourriture à l’extérieur. Le design intérieur change à chaque saison et la nourriture préparée au feu de bois laisse une expérience inoubliable. Pas d’assiettes en plastique, de tentes en plastique ou de chaises de jardin. Seulement feu de camp, assiettes en bois, vaisselle en bois, poêles à frire en plein air.